第三十章 猪下水
见屠夫正在收摊，苏知鱼笑意盈盈上前打起招呼。
“大叔，今天生意不错，这么早就收摊了。”
屠夫抬眸一瞧，立刻喜笑颜开。
“小丫头，是你呀！”
“借你上次吉言，这段日子生意都还不错，早早便能卖完收摊回家咯。”
寒暄一阵后，目送走屠夫，苏知鱼想起了上回送的猪下水。
上次买的匆忙，回家也光顾着给爹治伤，那猪下水也不知道如何处理了。
回到家时，大嫂洪秋蓉也从娘家回来了。
她正在厨房里忙碌着做晚饭。
“大嫂，我想问一下你，上回那些猪下水和棒骨你都放哪了？”
闻言，洪秋蓉满脸嫌弃，余光扫了一眼地窖。
“棒骨给咱爹熬汤了。”
“至于猪下水，都给你扔了！”
“扔了？！”
“对啊，扔地窖里了，那里凉快。”
荤腥味那么重的东西，她可不会做！
不等洪秋蓉话说完，苏知鱼一阵风似的就朝着地窖跑去。
蹲在地窖口子上，苏知鱼朝里瞄了一眼。
乌漆嘛黑的，啥也看不见！
“大嫂，你快帮我把它拿出来。”
“拿出来？”
洪秋蓉浓眉紧紧皱在一起，极不情愿的摇了摇头。
“要去，你自己去。”
“那玩意臭烘烘的，太熏人了。”
说完，她隔着老远就捂着鼻子，嫌弃的不行。
苏知鱼见状，一脸无语。
“大嫂，你至于吗？”
“待会我做好了，你怕是抢都抢不赢呢！”
闻言，洪秋蓉不屑一顾，信誓旦旦的拍着胸脯。
“你放心，我绝对碰都不会碰一下。”
她话是这么说着，可还是架不住苏知鱼生拉硬拽。
进了地窖，一股浓烈的荤腥味扑面而来。
洪秋蓉胃里一阵翻腾，抚着地窖墙壁就干呕起来。
“知鱼，你可别折腾大嫂了，这味实在是受不了。”
“猪下水就在那陶瓷罐子里，你自己拿！”
说完，她一把挣脱苏知鱼，憋着一口气一路跑了出去。
出了地窖，她大口喘着气，好半天才缓过来。
地窖里，光线微弱。
苏知鱼寻了好一会，才寻到洪秋蓉说的陶瓷罐子。
她抱着罐子，慢悠悠的从地窖爬了出来。
“大嫂，你还好吧？”
一边关切的询问着洪秋蓉，她一边卷着衣袖。
这猪下水得先用清水洗净，再用米酒浸泡，才能去除腥味！
“大嫂，你帮我准备些米酒总成吧！”
“家里米酒好像用完了。”
洪秋蓉捂着鼻子，鼻音浓重。
“没事，你就用奶珍藏的米酒吧！”
“哪怎么成？”
洪秋蓉一脸为难，杵在原地一动不动。
她才不去呢！
都说了是奶珍藏的，去了铁定挨一顿骂！
这小姑子还真会让她去触霉头？
苏知鱼看出洪秋蓉的别扭，一拍胸脯。
“你只管去，就说是我要的嘛。”
“这可是你说的！”
既然有人出头，那她还担忧什么！
洪秋蓉整理了一下衣摆，脸色这才恢复了一些。
去到苏老太屋里的时候，她报了苏知鱼的大名，果然就顺利的拿到了米酒。
这还是头一遭，她去讨东西没有挨骂呢！
真是破天荒了！
看来还是小姑子面子大。
她回到灶房的时候，苏知鱼已经把猪下水洗的干干净净了。
只是味道依旧浓郁难闻。
洪秋蓉将米酒放下后，便远远躲到一边去了。
白花花的猪下水被泡进米酒之后，荤腥味立刻就消失了大半。
“咦？”
洪秋蓉拧着眉头，用力的吸了几下鼻子。
“味道怎么没了？”
难道是她鼻子出问题了？
她用力的揉了揉鼻尖，脚下也朝着苏知鱼迈近了几步。
“知鱼，你用了什么方法，我好像闻不到腥臭味了呢！”
苏知鱼白了她一眼，指了指一旁的米酒。
“大嫂，亏你做了这么多年的饭，酒能去腥你不知道啊？”
洪秋蓉顿时一噎，黝黑的脸颊泛起一丝微红。
她当然知道，只是一时忘了而已嘛！
转眸一想，她又有些吃惊。
这小姑子平日里可是十指不沾阳春水的主。
这会竟然还知道酒能去腥？
心头疑惑，洪秋蓉不由得多打量了两眼苏知鱼。
这丫头难道真的转性了？
正在她狐疑发愣的时候，苏知鱼提着猪下水就朝着她眼前晃了过来。
“大嫂，想什么呢？赶紧帮忙改下刀，我要做麻辣风味的猪下水。”
眼前一白，洪秋蓉立刻回过神来。
“哦哦，好。”
说完，她麻利的将洗好的猪下水切成小块，装进了盘子。
苏知鱼准备好今天刚买的调料，调出秘制酱料，腌制猪下水。
不一会，就连那淡淡的肉腥味也都没有了。
锅里油温六成热的时候，苏知鱼将酱料炒至飘香，才把猪下水倒了进去。
一顿爆炒过后，鲜香椒麻的味道溢满了整个灶房。
最后再倒上一些陈年米酒，和着朝天椒，一块炖上了小半个时辰。
起锅的时候，红灿灿的汤汁里白嫩嫩的猪下水格外肥美。
苏知鱼忍不住嘴馋，趁着洪秋蓉不注意，塞了一块进嘴里。
“嘶……够味！”
麻辣猪下水做好，几个哥哥已经麻利的备好饭桌了。
请了苏老太，一桌人围坐在了一起。
饭桌上，钱翠英嗅着鼻子，不停的朝着厨房张望。
“今天吃什么？闻着这味挺奇怪。”
“猪下水！”
正好，苏知鱼端着一盆子猪下水，缓缓从灶房走了出来。
“什么？猪下水？”
苏媚媚顿时脸色大变，似是见到十分恶心的东西，一下子从饭桌上弹跳站起。
“这种腌臜东西怎么能吃呢？”
她嫌弃的捂住口鼻，拖着钱翠英也跟着后退了几步。
“娘，你也别吃，吃了这东西浑身臭！”
见她们立场坚定，苏知鱼讪讪耸肩。
“哼，爱吃不吃！”
说完，她娴熟的给每个人盛了一碗。
大家伙吃的喷香。
整个饭桌上就听到一阵砸吧嘴的声响，还有吸溜汤汁的声音。
听得一旁的钱翠英是口水直流。
其中，苏文煦最是粗矿。
一碗猪下水到他手上，不过半盏茶的功夫就吃了个精光。
连带碗底都被舔得一干二净。
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