第二百四十一章 “坏蛋”

　　绉纱馄饨因为其皮极为薄透，然所包的肉馅却又分量不少，因此等到馄饨全部都包好了后，还不能直接下到滚烫的沸水中煮熟，而是需得将其封口处朝下，按照一碗的量放在一只笊篱中，然后才将笊篱伸到沸水中去，先将馄饨的底部烫熟，如此循序渐进，也能最大程度的保证馄饨的完整性。

　　毕竟这馄饨皮确实是薄，经不得沸水翻腾几下，怕是就要破皮露馅了。

　　这边古灵还在一碗碗的煮着馄饨，顾和兴那边的烧卖也都已经上笼蒸着了，正好古氏这会也起了，见着船上到处都找不着人，便向着来厨房瞧一眼，果不其然，就见着几个小的都窝在这儿呢。

　　笼屉里蒸制着的烧卖她这会是瞧不见了，但古灵这边正煮着的馄饨倒是一眼就让她看见了。

　　望着这一个个皮薄馅大的馄饨，古氏又不禁感叹道：“我还记得，灵儿第一回给咱们做饭，就是做的鲜虾小馄饨。”

　　这一番话也勾起了古灵的回忆，握着笊篱，人便也有些失神了。

　　想当初自己还在为了位置的前路而发愁，一心便只想着能先跟着这一家子人，谋得一口饭吃。

　　好在那一回的小馄饨倒也是歪打正着的得了郁家两口子的喜欢，也才有了今日的自己。

　　突然就开始感慨起来的古灵还没感慨多久，到底还是记着笊篱里头的馄饨，没多时，便将已经烫煮熟了的馄饨捞上来，甩干了水，而后便倒在一旁早就准备好的一只大碗中。

　　高汤什么的这回肯定是来不及做了，再说早起便喝高汤，怎么想都觉得有些腻，于是这配馄饨的汤水便也直接减省了，仍旧是在碗底撒了些小虾皮，再加上各种调味料并几根姜丝，这会将馄饨丢进碗中，再另舀上一勺滚水冲开，便也算是一碗原汁原味的鲜肉小馄饨了。

　　只是可惜没有紫菜，若是汤水中能再加点紫菜和葱油，那就更香了。

　　这会已经捧着碗吃上了馄饨的古氏倒是没她这么挑嘴，忍着烫咬上一口馄饨，只觉满口都是鲜香嫩滑的肉馅和柔软的面皮，直让古氏不由得又赞道：“灵儿这一回做的馄饨倒是比之前更好吃了些！”

　　无奈摇了摇头，古灵又迅速烫好了一碗馄饨，便又嘱咐着汀兰先给长公主送去。

　　估摸着等小丫头一会回来，这烧卖也就差不多做好了。

　　一顿早饭吃完，无所事事的众人只能又去船上各处溜达了一圈，而后小丫头便又拉着顾和兴并疏竹，三个小的又一同在外头摆起了桌子开始打牌。

　　好不容易能将一直蹲在后厨里的顾和兴拉出来玩，小丫头自然也不会放过他。

　　而长公主便也还是老样子，就搬了张躺椅坐在三只小的旁边，一边打着瞌睡，一边围观着他们牌桌上的局势。

　　想来确实是今日的早餐颇合胃口，就连古氏这会也都一改常态放松了下来，也搬了张凳子，过来坐着嗑瓜子了。

　　古灵也是乐得清闲，索性在船上也确实没什么事要做，每日除了打牌唠嗑便也只有想着法子弄吃的了。

　　于是这会，无所事事的古灵便又自然而然的开始琢磨着，一会要再弄点什么吃的好。

　　太复杂的她这会也不愿意弄，主要是人一旦懒了下来，干什么都提不起劲儿来。

　　既然如此，要不然直接做个盐水花生当零嘴？

　　想起盐水花生，便又自然而然的想起了凉拌毛豆来，而想起了凉拌毛豆，就又想到了虎皮鸡爪和油焖大虾。

　　好不容易止住了险些泛滥的口水，吸溜了一声，古灵又忍不住想着，可惜渊朝这会连小龙虾也还没引进，如今便只能吃着河虾解解馋了。

　　一想至此，在古灵心中，今日的午饭便也大概有了打算。

　　就做上一道凉拌毛豆，再加一道蒜蓉粉丝虾，再上一锅水煮鱼片，齐活。

　　等一会再去问问蒋管事，下一次靠岸补给是什么时候，到时候可要想法子下船采买些鸡爪回来，船上的香料也都是现成的，等再回来了便可窝在厨房里做虎皮鸡爪了。

　　吸溜着口水，古灵又不禁感叹道，可惜了，这会远在京城的人注定是没有此等口福了。

　　而此时，京城严府，府里的人一大早便也开始暗地里议论着，自大公子这一趟回来，二公子倒是又开始要拆家了。

　　只因昨日严清欢回府后，激动万分的严嘉乐居然还大言不惭的放了话出来，只说是他这一趟跟着长公主在泾河县那边，竟然还学了一道菜。

　　更离奇的是，听严嘉乐所言，他不仅将这道菜学会了，还要在明日午饭时做出来给他大哥接风洗尘。

　　一脸骇然的严一当时还没反应过来，等到夜里好不容易回过神来，他便赶忙又去拉着严三絮絮叨叨问了好一通。

　　总结起来，严一其实就是对二公子的厨艺水平极度不信任，甚至有些怕，等大公子吃了二公子做出来的“菜”，拉肚子事小，万一若是出了别的什么毛病，那才真是......

　　然而，对此严三却也是信心满满的拍着胸脯告诉严一，让他只管放心便是。

　　严一内心：谢谢......根本没办法放心。

　　然而到底是凭他一个人，在府上是完全没什么话语权的，这不，一大早严嘉乐便跑去通知了后厨的人，让人给他专门腾出一张案板来，好方便他发挥厨艺。

　　面上发苦的严一到底也不敢将对二公子的不信任挂在脸上，对着严清欢旁敲侧击的劝阻无果后，严一也只得认命的想着，等到时候二公子将他做的那道菜端上来了，便由他严一亲自去为大家伙先试试毒。

　　如此，也算是牺牲小我拯救大家了。

　　一脸苦瓜相的严一还是没能忍住，等快要到午间饭点时，便偷偷摸摸的溜到后厨去，想瞧上两眼二公子到底是如何做菜的。

　　可等他亲眼瞧着二公子抱来了一个十分不起眼的小坛子，又从里面取出了一只只被麦糠黄土等可疑物包裹得严严实实的未知物品出来时，他这会不仅脸上带着苦相，心里也是阵阵发苦。

　　难不成二公子要给大公子做的美食就是清蒸麦糠？

　　但那黄土壳又是怎么回事？

　　无法接受事实的严一此时都有些绝望了，想他当初便是跟着大公子在异国那些原始部落里走上一圈，也没瞧见有当地人饿疯了会吃土的，人家最多也就是吃吃树皮草根什么的，可这二公子究竟是怎么想的，不仅要让全家人吃土，还要和着麦糠一起吃？

　　无心再看下去的严一火速逃跑，等回了严清欢所住的那座小院，望着自家一脸平淡之色独坐饮茶的大公子，严一到底还是忍住没有多嘴，只想着，等一会吃饭时，一定不能让大公子吃二公子做的那道菜。

　　而此时严府后厨里，严嘉乐已经跟严三一起，将那些皮蛋外边的泥壳统统洗干净了，又用湿布将其表面的水分都擦干，这才放在一只大碗中备用。

　　饶是那位被严嘉乐从“奇香居”里请回来的大厨，此时他面对着这一碗皮蛋，也都是直言从未见过还有这种处理鸭蛋的手法，竟能让原本呈淡绿色的蛋壳也都变成了现在这般麻麻赖赖的墨绿色。

　　一开始，这位大厨还十分期待这皮蛋的味道，等获得了严嘉乐的准许，他这才小心翼翼的取了一枚皮蛋，磕破蛋壳，将其整个取了出来，又对着呈琥珀状的蛋白赞叹许久，这才取了一把刀，小心将其切成两半。

　　望着切面处那呈半凝固状态的黄绿色蛋黄，大厨心里也开始有些犯嘀咕了。

　　再将那一把切了皮蛋的刀放在鼻子处一闻，顿时，一股十分酸爽的别样臭味便瞬间席卷了大厨的天灵盖，直让他差点两眼一翻，骂出声来。

　　将那一柄刀扔在案板上，再次凝视着那被切成了两半的皮蛋，大厨心中不禁开始有些自我怀疑了。

　　难不成是他闻错了？

　　这叫皮蛋的东西，怎么闻都是一股子“坏蛋”的味道啊，这也能吃？

　　挠着头，转身一看，却发现后头的二公子这会早已将那些皮蛋都切成了小瓣，而后摆在两只大盘子里，又开始着手切蒜调汁了。

　　看着严嘉乐调汁只用到了蒜末葱花并酱油香醋和麻油等物，大厨原本高悬着的心倒是又放下了几分。

　　好歹这二公子在调料汁上倒是没有出格的举动，所选的佐料酱汁也都是平时常用的。

　　而后，大厨便见着严嘉乐直接就将那调好的料汁浇在了盘中切好又已经摆好了盘的皮蛋上。

　　等到严嘉乐拍着手喊了一声“大功告成”，这大厨这才过来仔细将这道菜品端详了一番。

　　平心而论，这道菜单论摆盘，确实是挑不出什么毛病来。

　　均等切成一口大小的皮蛋被分散摆成了一朵花的形状，再加上底下那一圈酱汁以及白色的蒜末和些微葱花的点缀，这道菜在造型上确实能算过关。

　　但这味道吧......大厨又忍不住瞄了一眼那被他切开仍搁在案板上的皮蛋，没敢吱声，只得眼睁睁的瞧着严嘉乐小心翼翼的指挥着严三，二人各端了一只大盘子，便兴冲冲的往前院去了。

　　等到人一走，内心挣扎许久的大厨最终仍是没能压下心中的好奇，不顾两个徒弟的劝阻，毅然也动手调了一碟一模一样的酱汁，然后便将那皮蛋给切开丢了进去，在后厨众人的注视下，毅然夹起了一块，表情壮烈的放进了自己嘴中。

　　嚼了两下，然后他便又没忍住，迅速动筷子又夹了一块，再一块，直到那一小碟凉拌皮蛋只剩下了酱汁。

　　回味着皮蛋带来的那复杂鲜味的大厨终于忍不住感叹了一句：“想不到啊，此物竟如此美味！”

　　而此时的前院里，众人也都纷纷围着这两大盘子的醋拌皮蛋，踌躇着不敢下筷。

　　好不容易盼着两个儿子都回了家，梅氏本还想着要亲自下厨去做两个菜，然而被严珏一再阻拦后，她最终也还是打消了这个念头，然而眼下看着严嘉乐鼓捣出来的这两盘子菜，她也仍是忍不住对其一通埋汰。

　　“阿乐，你认真告诉娘，你确定这黑乎乎的玩意能吃？”

　　不是梅氏不信任自家儿子，实在是这名唤为皮蛋的东西，不论是从黑漆漆的外形上来看，还是那销魂的味道，都让人忍不住要心生怀疑：这好好的鸭蛋莫不是被腌坏了？

　　信心爆棚的严嘉乐自然又是拍着胸脯道：“当然能吃了！而且我敢保证，绝对好吃又下饭！”

　　瞧着他这副模样，满桌子的人大概也就只有郁文涛未有什么质疑，而是若有所思的瞧着面前这一盘子皮蛋，最终没说什么，直接举起筷子便夹了一块，放入口中。

　　在众人的注视下，郁大老爷面不改色的吞下了那一块醋拌皮蛋，而后便紧皱着眉头，“嘶”的一声倒吸了一口气。

　　一瞧他这副模样，原本就紧着一颗心的梅氏好险没有立马喊人去叫郎中来，而后，众人便见着郁文涛又很快下手，再次夹了一块皮蛋，吃得连连点头。

　　“小子，这菜，你是同我家灵儿丫头学得的吧？”

　　郁大老爷斜睨了严嘉乐一眼。

　　闻言，后者倒也是十分干脆的承认了：“没错，就是那古灵儿教给我的，这皮蛋也是从她那儿顺来的。”

　　郁文涛露出一副“果然如此”的模样，吃得嘴上胡子一翘一翘的，忍不住便又点头赞道：“不错，不错！我那侄女儿果然有本事，竟能让一个不会做饭的小子都整治出了如此的美味来！”

　　至此，梅氏这才反应过来，感情方才他“嘶”的一声，就是逗着玩呢。

　　没了顾虑，众人纷纷下筷，吃过之后，才能切身感受到这道菜的美味之处。

　　而原本还想着以身试毒的严一，这会也只得干瞪着眼，守在一旁，亲眼见着，那两大盘子的醋拌皮蛋，竟是瞬间就被席上的众人争抢了干净，甚至就连自家那不食人间烟火的大公子，也都动了好几次筷子，原本无甚表情的脸上也能轻易瞧出一丝满意的神色来。

　　撤下去的两只大盘子被侍女端着，从严一面前走过去，愣了半天都没合拢嘴的严一这才反应过来，一把就抓住了身旁严三的领子，恶狠狠的道：“三儿，那皮蛋还有剩的没有？”

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