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第一百二十九章 兵马未动纠纷先行


  汪磊细细咀嚼了一番,这道菜不能说难吃,水准也达到一般厨师的水平,没有特点但也说得过去,在一般的饭店里,绝对没问题。

  “我觉得这道菜做的还行吧,老庞?”汪磊看向庞援。

  庞援大手在桌上一拍说:“老板,你这是信不过我庞援?”

  汪磊见庞援这架势,心里有些许不悦,心想还没开铺倒是先逼宫老板了,但他嘴上还是说:“老庞消消气,我信不过你,我会那么多次的邀请你来我们店里做厨师长吗?是这样的,毕竟人家是正是招聘进来的,让人家走也要给个合理的理由嘛。”

  庞援听了汪磊的话,稍作思考说“那行,让他走的心服口服,他这种人留在这里完全就是混日子的,根本就没有全心全意的在做菜,如果没有全心全意的为顾客做菜,做出来的菜跟那些路边餐厅有什么区别?”

  听到庞援的态度,汪磊才完全确定自己没有选错人,毕竟自己开这家餐厅有很多的想法,很大程度上可以说是在为自己以后的度假村做探索和铺垫,所以在任何的细节上汪磊都做到亲力亲为。

  “嗯,那行,既然老庞这么说了我会处理好的,不过他这个位置还是要补上的,我看看能不能招到人吧。”汪磊想到又要找人头就疼,他只希望庞援等会考核的时候能够少踢点人。

  “说实话,我对你们招的人都不怎么放心,不然我也不回组织这一次的考核,从目前的情况来看,我很不满意。”庞援直截了当的说。

  汪磊苦笑着摇头说:“我们可不是做菜这方面的行家,对于食物的要求没你老庞这么苛刻。”

  “做餐饮的,最核心的肯定是食物本身,如果没有对菜品极致的追求,就不能更好的服务食客。”庞援义正言辞的说。

  汪磊大概明白庞援为什么会闲赋在家了,以前听说他的脾气臭,搞的以前很多雇主不开心,最后导致失业,汪磊还有些不信,现在自己亲身体验到以后,他才真正的相信,如果不是自己知道他是真心为了自己的餐厅好,汪磊估计都受不了想要炒庞援。

  “所以我们就请了你老庞来替我们把关咯。”汪磊赶忙说。

  庞援听到汪磊的答复,满意的点点头,没多久又陆陆续续的有厨师完成菜品,都端到庞援的面前,庞援依旧绷着脸,眉头紧锁让在场的不少厨师都提心吊胆。

  整个试吃的过程中,庞援都一声不吭,在场的所有人都不知道他在想什么,汪磊也琢磨不透,既然捉摸不透,他也跟着在庞援的后面吃了起来,每一道菜都还不错,如果以汪磊自己的水准来说,这一次招聘来的厨师都还不错,汪磊自己也会做菜,对食物的好坏有自己的鉴定。

  一一品尝过后,庞援喝了口水漱漱口,他对在场的所有厨师说:“今天就这样了,你们先回去休息,回头我会告诉你们结果的。”

  见庞援没有当场宣布结果,汪磊有点不解,以刚才庞援骂走那个厨师的暴脾气,应该当场就会告诉那些厨师结果并伴随着一通点评。

  一众厨师听到回去等结果,也都纷纷离开提心吊胆的离开后厨,汪磊问庞援什么时候会有结果,庞援说回去他会整理出来名单,告诉汪磊哪些合用哪些踢走。

  “还没吃过你做的菜呢。”汪磊忽然对准备离开的庞援说,他也好奇其实这帮厨师做的都不错了,而庞援却认为他们都还一般,那么庞援做出来的菜会是什么样的呢?

  庞援回过头,脸上露出些许的笑意,汪磊见到这表情懵了会儿,庞援却说:“说到底,老板还是信不过我,那行,我辞职。”

  听到庞援说要辞职,汪磊心想我这都万事俱备了,你这说走就走,于是忙说:“老庞啊,不是信不过,就是有点好奇嘛,如果不方便那就算了,还是那句话,你老庞的后厨我信得过!”

  庞援得到汪磊的答复后头也不回的离开后厨,汪磊见庞援消失的身影,嘀咕道:“瞧把你给能的。”

  汪磊等庞援走了一阵子之后才离开后厨,在汪磊路过员工更衣室的时候,被几个正在换衣服的厨师给叫住。

  “老板啊,你这那里淘来的厨师长嘛,这么要人命。”一个精瘦的厨师抱怨道。

  “是啊,而且都不见他露两手,就光在那里嘴上说个不停,说实话我做菜可是在全省得过奖的人啊。”另一个身材壮实的厨师说。

  汪磊见更衣室不少的厨师都纷纷应和,他想要怎么跟这帮厨师来说。

  “因为他精益求精的精神,就好像是一个工匠一样。”不知道什么时候徐虹玉站在了汪磊的身后。

  “徐姐。”厨师们纷纷打招呼。

  “他这什么精神能当饭吃啊,我看等他求到精的时候估计都要饿死了。”精瘦厨师撇着嘴说。

  汪磊却解释道:“诶,你还别说老庞的这种精神还是值得推广的,就像老庞说的一样,做餐饮最终的目的还是食客,只有让食客吃到最好的菜肴,何愁不会没生意?”

  “我看他就是个大尾巴狼。”更衣室的角落里,有个小青年不屑的说,不等众人说话他接着说:“之前我就问他要不要比一比,结果他倒是怂了。”

  “老庞那不算是怂吧。”壮实厨师说。

  “小张这是怎么回事?”汪磊被提起兴趣来,他问角落里的青年厨师。

  小张穿好自己的T恤说“昨天我就见过老庞了,他说他是我们的厨师长,本来呢他是我领导,我也不能说什么是吧,可就是他那张脸我不喜欢,好像我欠了他的钱似的。”

  小张对庞援神情的形容,让在场所有的人都表示赞同,小张见得到大家的认同,他更来劲儿了,于是接着说:“因为这事儿,我就很不爽他嘛,然后我就跟他说你既然是厨师长,做菜一定很厉害把,不如我跟你比比怎么样?”

  听到小张说出这话,在场的人都捏了一把冷汗,都想着肯定被骂了个狗血淋头,小张却慢条斯理的说:“结果老庞说自己很久没做菜了,没有手感,不想和我比,你们说说这算是什么事情。”

  其他人听到庞援的答复哄堂大笑,汪磊却知道庞援这是实话,庞援在家闲了那么久,肯定会对做菜有所影响,尤其是庞援是那种极其精益求精的人,他对别人要求高,对自己要求更高!

  “话说回来,老庞这行事作风我们这帮兄弟有点难以接受啊。”精瘦厨师说出他们留汪磊的真正原因。

  难道这样人想要自己炒了老庞吗?汪磊暗自想到。

  “老庞这个人是有点古怪,不过大家以后相处就了应该会习惯的。”徐虹玉对大家说。

  “我怕我捱不到那一天咯。”小张率先走出更衣室,后面陆陆续续有人走出更衣室,每个人都对汪磊和徐虹玉看一眼。

  “嘿,这年头流行逼宫是吧,当老板的什么时候这么没地位了。”汪磊心想道。

  “那你们想要我怎么处理呢?”汪磊直接问道。

  精瘦厨师和壮实厨师两人互相交换一个眼神后,精瘦厨师说:“要么他走我们留下,要么叫他出来比一比,看看他到底是凭着什么来做我们的厨师长。”

  面对这两人的提议,汪磊有些为难,就第一个条件,虽然汪磊做好了庞援会踢走所有厨师的打算,但他仍心存侥幸,希望能留一点好让餐厅能够尽快的走上正轨,现在倒好了这帮厨子自己跳出来了,而第二个条件,庞援确实现在状态有点差,之前有一次聊天的时候庞援也对汪磊说自己暂时没有很好的状态,更头疼的是,汪磊也没太多的能力约束庞援,让庞援接受挑战。

  “就第二个,我找老庞商量商量。”徐虹玉这是开口了,她知道汪磊头疼什么,所以替他说了。

  得到答复的精瘦厨师和壮实厨师二人点点头,跟汪磊和徐虹玉随便说了两句话后回到员工更衣室准备换衣服下班。

  汪磊和徐虹玉回到办公室,徐虹玉让汪磊放心,事情她来安排就好了,汪磊看着徐虹玉,有说不出的感激,从自己卖鱼开始,徐虹玉一直在帮助自己,让自己的路走起来非常顺畅。

  第二天一早汪磊就和徐虹玉来到庞援的住所拜访他,庞援见到两人颇为吃惊,徐虹玉开门见山说出了来意,庞援听到这帮厨师用辞职来威逼汪磊,十分不满,骂骂咧咧的将那帮厨师逐一骂了一顿。

  “实不相瞒,我现在的状态实在是太差。”庞援喝了口茶说道。

  汪磊说道:“实力多寡不重要,能镇得住那帮小的就行。”

  “镇住他们到还行,就是对不起自己的手艺。”庞援很执拗。

  对于自己工作的执着,汪磊一时间说不清是好还是坏了。

  “状态可以调整,再说我也很想尝尝您做得菜啊。”徐虹玉笑着说。

  “这个……”庞援心里也在权衡这件事情。


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