第171章 鱼丸（2）

　　燕小凰见第一波的鱼丸做好了，得知每桌的菜都能摆放上，也就没有一开始的心急，她擦拭着额头上的汗珠，悠闲的轻抿一口茶水，滋润着干哑的嗓子。这时第二波的丸子也开锅，她掀起锅盖，将丸子调味看着素锦满头大汗回来，她轻声问道：“怎么样了？”

　　“外边的客人越来越多，还好小姐昨夜准备好的材料，不然这可干着急上不了菜。”素锦推着光溜溜的推车回来，轻咳两声看着汤料之中翻滚的丸子。“太好了，第二锅又做好了。”

　　“客人的表情如何？”燕小凰用筷子戳了一下丸子，手感筋道她把丸子盛出来。

　　白瓷碗之中，乳白色的鱼丸散发着香气，氤氲飘浮的雾气隐约可见青菜特有的翠绿，那一个个丸子仿若优美的珍珠，正沉在清澈的汤底，引人食指大动。

　　“我看他们的表情是很满意小姐的手艺的，不过也有人在担心这般美味价格昂贵，听到我说十文钱一碗，还能吃到外边卖的昂贵的青菜，立刻又要了几碗。”素锦笑着又道：“因为屋里地方小，只能摆着三十几桌，外边有人听闻这里美味，已经排着长队，少爷说用桌椅在外边摆放着，安顿好他们也给上着鱼丸呢。”

　　“没想到能有这么多人，既然如此，我们晚上关店的时候，在外边搭个小亭子，明日中午客人多的时候，在外边他们也能休息。”燕小凰揉着酸疼的手腕，深呼吸。“今天太忙了，外边的油锅还没有时间弄起来，等明日早上开始就能卖炸串串了。”

　　素锦想到太子爷收到的钱，不禁笑的灿烂。“是呀是呀！虽然我们卖的便宜，还送茶水，但是这一天起码能卖出去上千碗，赚的银子可比卖菜多多了，还不用风吹日晒。”

　　“等过几日李嬷嬷身体好了，把李嬷嬷接到这里休息，那个小院子我们就不租了。”

　　“好啊！这样少爷也不会难受了，对了小姐，这个是少爷交给我的草纸，我认不出太多字，您看看，都需要多少碗什么口味的。”素锦把怀中皱巴巴的草纸拿了出来。

　　燕小凰拿过素锦递过来的草纸，看着上面写好的字迹，她按照上边的要求，平稳的盛出均匀圆溜溜的丸子，洒上香菜叶倒入粘稠汤汁。“送过去吧，记得告诉二狗哥，等客人吃完临走时问问合不合口味，再收钱。”

　　燕小凰擦拭着顺着鬓角流淌的雾气凝成的水珠，把空空的鱼、鸡面盆放到一旁，又从柜子里拿出两盆昨夜准备好的，手指灵巧的扯起面团，揉搓几下快速的下入始终沸腾的滚水中。

　　又把火炉上的茶壶端起来，倒入干净的木桶里，这个木桶也是她从木匠那里定制的，比茶壶大许多，但形状与茶壶差不多，只不过是茶壶是扁圆，而这木桶则是细长形状，能装好几大壶的茶水，足够给客人添茶。

　　燕小凰不断重复掏丸子，放入汤汁，装碗，直到昨日夜里准备的近十盆都早已空空，她不得不得直起身子，收拾着灶台上乱七八糟的脏污，仔仔细细的擦拭着漆黑的锅底，将脏污的盘子纷纷放入铁通之中，用皂角泡去油污。

　　“小姐，您常常我做的风味炸鸡如何？”素锦把刚出锅冒着油光的鸡排递到燕小凰面前。


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